Lekker en authentiek Diep in het glas

Lekker en authentiek

Stichting Streekproducten

Ook in Vlaams-Brabant worden streekproducten weer populair, vooral bij consumenten die oog hebben voor de authenticiteit van het culinaire erfgoed. Ooit van Beerselse mandjeskaas, witloofconfituur, Halse Krotten of Kastaarbier gehoord? Dan moet u ze beslist eens proeven. Het vertrekpunt voor een culinaire ontdekkingstocht is de Stichting Streekproducten Vlaams Brabant. Daar kunt u terecht voor informatie over streekproducten per regio, product en producent, en over de verkooppunten.

Tafeldruif

Een topper blijft de tafeldruif uit Overijse en de buurgemeente Hoeilaart. De zeer arbeidsintensieve teelt levert een tafeldruif op van superieure kwaliteit. De Vlaams-Brabantse tafeldruif uit de regio kreeg intussen een Europees label (Beschermde Oorsprongsbenaming). Het Druivenmuseum in Overijse schetst onder meer de geschiedenis van de druivencultuur in de regio en geeft een volledig beeld van de druiventeelt.

Grondwitlof

Ook het grondwitlof uit Vlaams-Brabant heeft een Beschermde Oorsprongsbenaming. Het witlof wordt in volle grond geteeld en behoort tot het beste ter wereld. Het evenwicht tussen bitter en zoet en de knapperige structuur maakt het witlof erg geliefd bij de sterrenchefs. Het Witlofmuseum in Kampenhout vertelt u alles wat u ooit over het ‘witte goud’ wilde weten.